当前，山西形成了以连翘叶茶、党参茶、黄芪茶等为主的药茶产业布局，部分药茶企业在产品开发、市场推广、品牌创建等方面已形成了一定规模和影响力。2018年以来，山西省委、省政府高度重视并推进部署山西药茶发展，并把药茶产业作为十大产业集群中“重中之重”进行重点选拔、重点扶持。漫山遍野的连翘叶子正在成为当地群众增收致富的“黄金叶”。
在阳泉市平定冠山一带，传统的连翘茶制作工艺非常讲究，为保持野生连翘特有的自然、生态、保健、食疗特色，当地的老百姓经祖辈改进，形成了独特的制作工艺，“九蒸九晒”的做法在民间流传了上百年。
“民间制茶工艺艰难传承，几近失传。经过我们的努力开发。‘冠山连翘茶传统制作工艺’现已经成为省级非遗保护项目。”山西冠霖农业科技股份有限公司董事长张怀军说。
在平定县冠山镇的山西冠霖农业科技股份有限公司，以“挖掘地方特产资源，推广地方特产文化”为宗旨，开发“平定三宝”之一的冠山连翘茶。从资源的保护到工艺的创新，再到规模化的生产，一步步把冠山连翘茶开发出来，使“昔日皇室贡品”成为“如今百姓茶饮”。
在冠霖农业6500亩的连翘茶原料生产基地，连翘叶正值采收期，冠霖农业的工作人员每天按时按点在公司等着回收连翘叶。称重、结账，采摘旺季，一天下来能收回1500余斤。
靠着冠霖农业的制茶车间，冠山漫山遍野的野生连翘叶经过杀青、烘干、炮制、包装，仅去年一年就制出了17吨左右的连翘茶。冠山连翘茶系列产品分红茶、绿茶两大系列，十余个品种，顶级连翘茶“延年翘”红茶香味独特，口感绵长，颇有“金骏眉”“大红袍”的风采。而新品绿茶“百年老翘”清新爽口、余味无穷，炎炎夏日清爽宜人。一罐罐具有当地特色的连翘茶已经销往京津冀、北上广等一线城市，线上线下，声名鹊起。
冠霖农业还注重产学研的合作，和山西大学、山西中医学院等单位进行合作研发，逐步掌握了先进的制茶技术，并且申报了三项发明专利并在全国获奖。经过多年的努力，公司终于率先在全省取得了连翘茶的生产许可，并制定了全省第一个连翘茶制作《企业标准》，又注册了“延年翘”产品品牌，并获得了“山西省功能农产品品牌”和“市级区域公用品牌”。
2017年在冠山连翘茶研发基地基础上，创立阳泉市北茶工程技术研究中心，进一步加强了公司的研发力量。推动企业逐步实现由初级产品加工销售向精深加工转变，根据茶产品需求变化，开发方便、经济、保健型的新产品，如杯泡茶、小青柑连翘红茶等。同时冠霖农业研发的以连翘茶、黑枣叶茶、桑叶茶为代表的北茶健康饮品，整合现有产品资源，推出“晋茶传奇”茶礼盒，引起了市场的广泛关注和消费者的好评。现已在阳泉、平定、石家庄开设有冠山连翘茶直营店、专卖店。
2019年，各类药茶销售额达到600余万元。这里采用“公司+合作社+农户”的模式，定期为农户分红，并带动周边15个村的群众参与药茶药材采摘、生产、经营活动。
未来，冠霖农业将做大、做强连翘产业。致力将年生产能力达到10万公斤，年产值达到5000万元，助农增收目标达到500万元。
冠霖农业加强基地建设，将计划建立“冠山野生连翘保护基地”和“冠山连翘贡茶保护基地”，建设200亩标准化茶园基地，扩大连翘种植10000亩，集中精力做好连翘产业，把连翘种植、连翘药材加工、连翘产品深加工作为一条产业链进行布局，培养农村经济人才、科研技术人才、制茶大师，带动广大农村、农户、农业劳动力参与进来，通过种植连翘、采摘连翘绿叶、采摘连翘果实、参与连翘产品加工的方式，直接助力精准脱贫，产业扶贫。
新建2800平米精制车间建设，逐步实现产业升级、智能化管理。同时，积极寻求与国内强有力的合作伙伴，就产品的品牌定位、营销策略、运营管理等方面展开战略合作，在山西茶叶商会药茶保健茶产业分会的协作下，驾乘山西药茶发展的东风，充分发挥文化、工艺、资源、品牌、品质、在先六大优势，挖掘产品的亮点，在突出的保健功效上做文章，使得“延年翘”——“延年益寿”“长寿茶”“不老儿茶”的观念能够深入人心，把冠山连翘茶打造成阳泉市场上一张靓丽名片。并与冠山的旅游资源相结合，梳理旗帜、示范引领，致力于打造山西药茶第一品牌。(赵波石玺慧)
原标题丨冠山连翘茶：搭上山西药茶“快车道”走出一条致富路
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